酿造破碎机 报价

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葡萄酒的加工设备，主要有葡萄破碎机果汁分离机果汁压榨机高速离心机灌酒机等，贮藏容器主要有发酵罐贮酒罐等。要根据生产能力的大小，选择设备型号和容器规格，各种设备的能力和贮藏容器要配套一致。每种设备和容器，凡是与葡萄葡萄浆葡萄汁接触的部分，要用不锈钢或其它耐腐的材料制成，防止铁铜或其它金。

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原料破碎。用切片机除去菠萝皮和芯，菠萝果肉用旋转式破碎机或搅拌机等破碎。破碎液中含有果汁和纤维。酶分解。破碎液加入纤维素分解酶，使纤维分解成可发酵性糖。所用纤维素分解酶是普通的纤维素酶。每千克破碎液的用酶量为克。酶处理条件为，小时。破碎液经酶处理后，由于纤维素被分解，破碎液逐渐变。

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先用破碎机将洗净的苹果破碎成~厘米的小块，再用螺旋榨汁机压榨取汁。苹果汁易发生酶褐变，可在榨出的汁液中加入适量的维生素，防止酶褐变。将果汁加热，维持~分钟以杀灭细菌。在灭过菌的果汁中加入~的酵母液进行酒精发酵。发酵过程中每天搅拌~次，维持品温左右，。

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